巴黎水不是苏打水，严格意义上来说是调味气泡水，就像雪碧、七喜这种饮料一样。而苏打水是碳酸氢钠(NaHCO₃，俗称小苏打)的水溶液，也叫弱碱性水，是带有弱碱性的饮料，常添加苏打水甜味剂和香料的饮料，市面上亦存在无添加甜味剂苏打水。