收款方知道是花呗付款。自己在使用花呗付款时，只显示自己的显示付款途径，对方收款是不显示花呗的，但如果买家在淘宝用花呗进行付款的话，商家一般都是会知道的，因为买家用花呗付款，在交易时就还会收取手续费，而这个手续费基本上都是由商家来出的。