1、晒干保存法，将榆钱清理干净，放入到沸水中焯水后沥干，摊放在阳光充足且通风良好的地方晾晒至干透，装入塑料袋中扎紧袋口放置在通风干燥的地方保存即可；
2、冷冻保存法，将榆钱清洗下，把榆钱表面的生水晾干，放到冰箱冷冻保存就可以了。