小麦秸秆餐具不安全，因为小麦秸秆的餐具能够做到纯天然的并不多，都要经过相应的处理，处理的时候要用一些相关的处理剂，这些处理剂则就属于非天然的用品了。而且小麦秸秆餐具没有行业标准，行业还处于无序的生产状态。