左手拿叉子，右手拿刀。在西餐礼仪中，刀叉的取用顺序是按上菜的顺序由外向内取用。英式的吃法是从左侧切，切一块吃一块；而美式的吃法是从左侧切，先切完，放下刀再用叉吃。用餐过程中，刀叉放于餐盘的左右两边；用餐完毕，刀叉放于餐盘的右侧。