桔子可以分为砂糖桔、贡桔、芦柑、脐橙、甜橙、蜜橘等。其中砂糖桔的果皮颜色十分光亮，并且果皮很薄，容易剥下。桔子是芸香科柑橘属的一种水果，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。桔子树分枝较多，枝扩展或略下垂，刺较少。