牡蛎，被称为“海里的牛奶”。富含大量蛋白质和人体所缺的锌。具有防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素的作用，是难得的美容圣品。不仅如此，牡蛎中还富含脂肪、肝糖原、多种维生素、牛磺酸以及钙、磷、铁等营养成分。