樱桃营养丰富，富含铁、钙、磷、维生素A、蛋白质、碳水化合物等营养元素。樱桃味甘、酸，性微温，有补血益脾胃、滋养肝肾、延缓衰老的功效，常食樱桃可补充体内铁元素，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。