六安瓜片是绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶。是中国十大名茶之一 。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成 。六安瓜片可分成提片、瓜片、梅片三个品种。一般在谷雨前后开采，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩” 。