超级过瘾的宫保杏鲍菇

1、把蘑菇、黄瓜和胡萝卜分别切成丁。别把蘑菇切得太小。油炸后它们会缩水很多。黄瓜和胡萝卜不会缩水，所以不要太大，也不要添加比主菜更多的配菜。实际上我的蘑菇少了一点。

3、我有一个可过滤的漏斗，用一个瓶子装着炸过的油。平时炒菜可以放进去，不要用它来炒这个高温，煮时间长。

5、两勺水

7、糖大半勺，具体看自己喜欢的甜度调整。