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南瓜鸡蛋馅饺子的做法

时间:2024-10-12 06:52:22

1、先把老南瓜去皮去瓤,然后用擦丝工具擦成丝。

南瓜鸡蛋馅饺子的做法

2、加盐抓匀,腌制15分钟,15分钟后挤出南瓜水。把南瓜丝切碎。

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3、碗里倒入面粉和适量水,用手揉成光滑的面团,醒面30分钟。

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4、碗里打入3个鸡蛋,锅里倒油,先抓一把粉条炸香捞出,切碎。

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5、接着把鸡蛋炒熟,再加入切好的青椒末炒匀出锅。

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6、然后把炒好的鸡蛋和切碎粉条碎都倒入,加盐搅匀备用。

南瓜鸡蛋馅饺子的做法

7、把剂子搓圆压扁,擀成中间厚边缘薄的面皮,包上调好的馅料

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8、最后锅中下饺子,用锅铲来回推动,煮至饺子全部浮起来即可出锅。

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