如何制作广式红烧狮子头

1、前腿肉切块，全部丢绞肉机中轻松打成肉末。然后加葱姜、水、料酒、胡萝卜丁、盐、鸡精、胡椒粉，再打入一个鸡蛋。用手抓拌，放两勺淀粉，再搅两分钟。