怎样蒸素菜包子

1、取一小碗温水，加入15g酵母和20g白糖搅拌到融化到水里，然后倒入1000g面粉盆中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置上。

4、这时候面团如果发成原来大小的2倍，撕开面团看起来像马蜂窝，就说明面发好了。

5、取出发好的面团，撒点干粉在面板上，揉成长条后切成小块。用小擀面杖擀成边薄中间厚的皮，包入大勺菜馅，左手托着，右手折褶子，把菜馅包入。