麻油鸡怎么做

1、把嫩鸡清洗干净后切成块；

3、在水里放入料酒

5、把鸡肉从锅中取出备用；

7、热锅后加入少量的食用油，再加一小勺左右的麻油；

9、加入焯好水的鸡块，翻炒几下；

11、大火煮开后改小火煮10分钟左右；

13、再加入蘑菇继续小火煮5分钟左右