布小厨-清蒸鲈鱼

1、用剪刀剪掉鱼鳍，清洗干净

3、切好的鱼肉打开，一片片整理成扇形，鱼头竖着摆放在靠近鱼肚这边

5、把鱼取出，用筷子夹走姜丝和葱白丝，把蒸鱼的鱼汁倒掉

7、在鱼肚和鱼头之间的空隙放上葱花，每片鱼块上摆放一圈红椒，把滚油连姜末一起淋在鱼身上，淋上大约30ml蒸鱼豉油即可。