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教你怎么做香辣小鸡腿

时间:2024-10-13 15:33:28

1、买来小鸡腿解冻,用水泡几遍,去除血水。烧一壶开水备用。

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2、用刀划几道为了更好地入味,放生抽,料酒,盐腌制片刻。

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3、干辣椒和香料,没有可以不放香料。

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4、厨房用纸擦干多余水分,热锅下小鸡腿煎至两面金黄。不用放油,鸡皮多的那一边先煎,会出油。

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5、放辣椒香料翻炒,适量老抽,生抽炒匀。倒入开水,二分之一处即可。中火煮12分钟。

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6、加入切成段的朝天椒,大火收汁,少许盐调味。

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7、做好了快来试试吧

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