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腊排骨一锅烩

时间:2024-10-12 16:24:12

1、腊排骨准备好

腊排骨一锅烩

2、入凉水锅中,水开后煮5分钟,捞出沥干水

腊排骨一锅烩

3、各种蔬菜准备好,不限这些品种

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4、“白头老”扁豆撅成段,胡萝婚桔翟稍卜和土豆切粗条,洋葱切块,西芹切菱形块,羊角辣椒切小段,青蒜和香菜切寸段,小米辣切圈

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5、热锅凉油,将腊排骨、大蒜、姜丝同入锅中,小火煸炒出香味

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6、将“白头老”扁豆入锅,小火煸炒略微变色,不时点点儿热水,防止干包,待扁豆全部变成透明状时,倒两碗热水,盖盖子,小火炖20分钟

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7、土豆条、胡萝卜条入锅中,撒适量盐、倒少许酱油,盖盖子炖10分钟

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8、转中火,将西芹块、黑木耳、辣椒圈、洋葱块倒入锅中不停翻炒约2分钟,起锅前撒青蒜段、香菜段

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9、腊排骨一锅烩,浓香好吃不油腻~

腊排骨一锅烩
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