怎么挑选猪肉

1、新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜埂筝田奔红色，颜色为红色或者粉红，如果是暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬。猪肉要光泽，没有液体流出，肉的表面没有任何斑点。

3、家养猪肉体型较小，猪脚跟处比较细。而饲料猪肉体形较大，猪脚跟处看起来比较粗