沙虫瑶柱瘦肉冬瓜汤

1、沙虫干选用粗大的，比较好吐沙，口感也好

3、从中间剖开，便于吐沙

5、炒至金黄

7、吐两遍后用水浸泡20分钟，期间换2次至沙清除干净

9、瘦肉焯水，去泡沫，汤才会清和干净

11、如果自身不太吃咸可以不用加盐，瑶柱带咸味，完成