剁椒豆干炒鱿鱼的做法

1、首先将鱿鱼清洗干净，特别是头部的骨头、牙齿、眼睛要清理干净。另外还有鱿鱼须上的触角上的膜，身上黑色的膜都要清理掉。将处理干净的鱿鱼切成条备用，大小和豆腐干条差不多就可以。