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咖喱鱼蛋&咖喱土豆的做法

时间:2024-11-04 23:00:24

1、准备好鱼丸。温狭豁蹲噤馨提示,潮汕的鱼丸是冷藏保存的,不是冷冻保存哦!冷冻后解冻会让鱼丸的表面产生大大小小的坑洼,不好看,口感也没那么脆了!

咖喱鱼蛋&咖喱土豆的做法

2、土豆切块,可以大块一点。

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3、锅里下油,煸炒到鱼丸和土豆表面微黄。

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4、炒锅里加水至稍微没过食材,也可以换个小锅,省点水️我用的是干炒砂锅。大火煮开后转小火,煮10-15分钟,鱼丸其实很容易熟的,主要是土豆,用筷子能把土豆插进去就是熟了。

咖喱鱼蛋&咖喱土豆的做法

5、下一块咖喱(也可以是两块拘七呷憎),重口味的可以两块,口味淡的下一块就好,可以适当加点盐,提味提鲜。下咖喱的时候可以把火关到最小,或者直接关掉。

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6、这是下一块的效果。我觉得不够味,又下了一块。

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7、下多一块。

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8、等收汁变浓稠就可以吃了。

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