1、将食材、配料准备好，热锅放油，放入鸡块。
2、适当煸炒一下，炒至变色，加入八角、辣椒等配料。
3、加入鸡精、味精、料酒。
4、搅拌均匀，加入土豆、胡萝卜等配菜。
5、适量加入开水，烧10来分钟，出锅装盘即可。
