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买着贵,做着简单,吃着顺口的酱牛肚

时间:2024-10-13 03:21:59

1、买来的牛肚一般都2斤左右,一块炖熟了,吃不了可以存起来。

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2、切成几块好放锅里放点料酒,用水焯一下,去除异味。

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3、辅料就这几样:葱姜段,桂皮。

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4、把牛肚和辅料放在锅里加水炖上一个小时。用筷子捅一下看烂了,加料酒和盐在煮一会儿,捞出晾凉了切丝。

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5、把三合油(香油,生抽,香醋)浇上,再撒上香菜末,搅拌均匀即可。

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