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红烧猪蹄怎么做

时间:2024-10-12 08:17:13

1、猪蹄冷水下锅。

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2、放入少许花椒、1颗八角、小段葱、少许姜。

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3、使用中火慢炖15分钟去掉血沫。

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4、起锅烧热,倒入5ml食用油。

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5、下入10g冰糖和3片姜。

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6、然后倒入处理好的猪蹄。

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7、加入3g料酒和3g老抽。

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8、倒入凉水,直至没过猪蹄。

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9、开小火慢炖一个小时。

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10、开盖后加入3g盐。

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11、再煮片刻即可起锅。

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12、一道美味的红烧猪蹄就做好了。

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