炸鸡排的制作方法？

1、鸡胸肉对半切开加葱姜料酒奥尔良腌料抓匀腌制；

2、腌好的鸡胸肉沾上淀粉 鸡蛋液，再裹上面包糠；

3、六成油温下锅炸，炸8分钟捞出。