教你做鱼头炖豆腐

1、鱼头洗净、擦干；姜切片，蒜压下去皮。

3、大火，油烧热，鱼表面向下，先煎。

5、加入开水，马上就是奶白色的汤。

7、盖上盖子，小火煮15分钟，加盐调味再煮一下。