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怎样自制一个鸡蛋冰淇淋呢

时间:2024-10-12 06:36:42

1、准备做冰淇淋的相关材料

怎样自制一个鸡蛋冰淇淋呢

2、把白糖和蛋黄放在一个盆里,用打蛋器慢慢打发,直到打成乳白色就可以了。

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3、把准备好的牛奶倒入锅中,煮至微开

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4、再将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入到打好的蛋液中,一边倒一边搅拌。注意:千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结成块了。

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5、再将搅拌好的蛋奶液倒回锅中,小火煮至微沸,再关火,倒入容器中晾一下等它凉下。

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6、把晾凉的的蛋奶液再放进冰箱冷冻。最好呢、是隔两个小时搅骷钠疔镟拌一=次,这样就不会有冰碴出现了。如果家里有奶油,可以切1CM左右放在蛋液里搅拌一下,这样味道会更香浓。

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