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蒜香茄子的做法

时间:2024-10-12 02:59:52

1、茄子洗净,切成两半。

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2、起锅烧油,放入茄子,炸熟炸软。

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3、锅留底油,放入葱末蒜末,加入适量的水。

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4、加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味,搅匀。

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5、加入炸好的茄子,翻炒均匀,勾芡。

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6、翻炒几下,即可出锅,撒上香葱末即可

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