香脆花生米的做法

1、花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡噢，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑了。

3、炸花生米要记住 “冷锅冷油冷花生 "，把花生放入冷油锅里，铺开。

5、关火之后要趁扔训用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。