蔓越莓滋趣冰淇淋的做法步骤

1、先来个材料大合集

3、砂糖加入蛋黄先搅拌一下。

5、把蛋黄盆坐在小锅上面，隔热水搅拌至砂糖融化，离火继续搅打蛋黄膨胀2倍左右。

7、继续搅打至蛋黄糊光滑稠厚的流动状态，放置一边备用。

9、将蛋黄糊倒入打发的奶油中，轻轻边转盆子边翻拌。

11、混合均匀后倒入容器中，放冰箱冷冻5小时以上。