怎么做开水白菜

1、白菜把底部切平，尾部切掉备用。

2、锅中加入盐、水、白菜焯水后捞出过凉水。

3、白菜剪成花的样子放入高汤中，再加入盐煮5分钟捞出挤干水分装盘，淋上高汤即可。