怎样做红烧鱼块好吃呢

1、草鱼切块，加葱姜料酒、一勺生抽、盐、抓拌均匀，腌制十分钟，

3、锅留油，葱姜蒜爆香，一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加水，一勺黄豆酱，烧开，下鱼块，倒入调好的料汁，大火煮开，水淀粉勾芡，汤汁收至浓稠即可