如何做排骨焖饭

1、首先，将排骨冷水下锅，加姜片、料酒煮出血沫。

2、在碗中放一勺老抽、生抽，两勺料酒，一勺蚝油，适量盐、五香粉搅拌均匀备用。

3、锅中烧油加冰糖，熬制枣红色下排骨，炒至上色倒入调好的料汁，大火炖15分钟。

4、大米洗净提前泡20分钟，加入玉米、青豆、胡萝卜，倒入排骨，加水，按煮饭键即可。