1、五花肉放入锅中，倒入料酒。
2、放入八角两个，香叶两片。
3、碗中加入清水，没过五花肉。
4、焖25分钟，中途去沫。
5、将蒜切成碎沫。
6、小米辣切成圈。
7、黄瓜切丝。
8、切好之后倒入碗中。
9、加入一勺半生抽。
10、陈醋一勺。
11、盐2克。
12、一勺蚝油。
13、加入清水搅拌均匀。
14、25分钟后开盖关火，再焖10分钟。
15、捞出五花肉过凉，保持温热。
16、将五花肉切片摆盘。
17、放入黄瓜丝，浇上料汁即可。
1、五花肉放入锅中，倒入料酒。
2、放入八角两个，香叶两片。
3、碗中加入清水，没过五花肉。
4、焖25分钟，中途去沫。
5、将蒜切成碎沫。
6、小米辣切成圈。
7、黄瓜切丝。
8、切好之后倒入碗中。
9、加入一勺半生抽。
10、陈醋一勺。
11、盐2克。
12、一勺蚝油。
13、加入清水搅拌均匀。
14、25分钟后开盖关火，再焖10分钟。
15、捞出五花肉过凉，保持温热。
16、将五花肉切片摆盘。
17、放入黄瓜丝，浇上料汁即可。