香飘十里的秋刀鱼焗饭

1、备料-秋扒鱼头，洗净晾干

3、大米可以提前一个小时用水泡着～吸收水份后米粒很饱满。如果用平底锅蒸饭，一般米和水的比例1:1.5……大家按平时做饭时放水一样的

5、饭做好后，秋季将酱汁取出，取出鱼骨撕成碎片，撒在葱上，与米饭搅拌均匀。莲藕可以捣碎，洒上柠檬汁，以去除异味。然后我们就可以从锅里出来了