1、把腌菜拿出来洗。把它们切成碎片。把它们变小。在水里泡一会儿,洗两次

2、血肠一根备用,可以切块,也可以整根下锅,炖一会再用剪刀(厨房专用)剪成段

3、五花肉切薄片

4、葱姜蒜切块

5、锅加油烧热,葱姜蒜大料爆锅炒香,接着炒五花肉,炒至双面微黄

6、下酸菜,炒一会,油不能太少,否则酸菜发柴,口感不好,有猪油可以加一勺两勺,味道更香

7、炒一会酸菜,加血肠,我是整根下,加粉条,加开水没过酸菜,大火煮沸

8、加生抽,蚝油,十三香,接着炖

9、炖到收汁了,尝下菜软烂了,就可以放盐翻炒下出锅了

1、把腌菜拿出来洗。把它们切成碎片。把它们变小。在水里泡一会儿,洗两次
2、血肠一根备用,可以切块,也可以整根下锅,炖一会再用剪刀(厨房专用)剪成段
3、五花肉切薄片
4、葱姜蒜切块
5、锅加油烧热,葱姜蒜大料爆锅炒香,接着炒五花肉,炒至双面微黄
6、下酸菜,炒一会,油不能太少,否则酸菜发柴,口感不好,有猪油可以加一勺两勺,味道更香
7、炒一会酸菜,加血肠,我是整根下,加粉条,加开水没过酸菜,大火煮沸
8、加生抽,蚝油,十三香,接着炖
9、炖到收汁了,尝下菜软烂了,就可以放盐翻炒下出锅了