1、精五花切小块。
2、热锅冷油，冰糖，中小火慢慢炒。
3、糖色炒这样就OK。
4、倒入五花肉煸炒。
5、五花肉炒金黄色，满满上色了，这样就好。
6、倒入料酒。
7、两勺生抽
8、加清水，放蚝油。
9、两小勺蚝油。
10、姜片、八角、香叶准备好。
11、大料放入锅中，大火烧开锅。
12、放两小块冰糖，甜蜜蜜，一小勺老抽调色，小火慢炖。
13、煮几个鸡蛋，放红烧肉锅里，一起卤，尝一下咸淡，根据家人们口味，淡可加入适量盐，炖至肉软糯、蛋上色、入味即可。
14、美味卤蛋，家人们齐分享。
15、出锅，挑出大料。
16、色香味俱全的五花肉上桌啦！我家娃～小馋猫已经闻到香味了。
