1、锅中烧水，倒入豆腐块焯水，去掉豆腥味，加入适量的盐，水开后煮30秒，捞出豆腐备用。
2、起锅烧油，下辣酱，炒出红油，加适量的水。
3、下入豆腐，加适量老抽、盐、鸡精、白糖。
4、大火烧开，小火两分钟，加青红椒、适量水淀粉，勾芡。
5、起锅装盘，撒上葱花。
6、总结如下。
家常红烧豆腐怎么做
时间：2024-10-11 21:30:361、锅中烧水，倒入豆腐块焯水，去掉豆腥味，加入适量的盐，水开后煮30秒，捞出豆腐备用。
2、起锅烧油，下辣酱，炒出红油，加适量的水。
3、下入豆腐，加适量老抽、盐、鸡精、白糖。
4、大火烧开，小火两分钟，加青红椒、适量水淀粉，勾芡。
5、起锅装盘，撒上葱花。
6、总结如下。