凉拌扁豆芽的做法

1、胡萝卜洗净用擦床（擦丝器）擦成丝

3、绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟，捞出控水备用

5、调入1汤匙凉拌醋

7、最后调入适量的油泼辣椒，拌匀即可装盘