辣炒鸡背的做法

1、新鲜鸡背切块，撕去鸡皮，冲洗干净

3、另起锅小火放油，放葱姜干辣椒花椒，炒香，放甜面酱，炒香！

5、炒到鸡背略干，这里要勤翻，以免糊锅，放青椒，翻炒一分钟，关火，放香菜！出锅！