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芹菜炒肉丝的做法

时间:2024-11-13 06:39:24

1、芹菜改刀,先切条,再切段。姜,蒜、小米椒切丝。

芹菜炒肉丝的做法

2、肉切条,并用一勺料酒、一勺老抽、一勺淀粉、一点盐腌制一下,搅拌均匀。

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3、备好的材料。铁锅,需要先大火加热,多倒点油烧一会儿,润一下锅。防止粘锅。多余的油倒出,留一些炒肉。炒至变色发白,盛出沥油。

芹菜炒肉丝的做法

4、锅中留底油,先爆香姜蒜,在下芹菜、辣椒圈翻炒,加一点水,继续翻炒,至芹菜软了,加盐、糖、鸡精。翻炒。然后下入沥好油的肉丝,迅速翻炒一会儿即可。

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5、出锅啦!脆爽滑嫩的芹菜炒肉丝好啦!开吃吧!

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