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鱼香茄子 美味

时间:2024-10-13 09:22:15

1、茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制10分钟左右,挤出水份

2、青、红椒切丁

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3、锅中放油,茄子过油炸,捞出

4、锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子

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5、翻炒均匀后,调入鱼香汁

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6、炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅

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