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凉拌茄子的家常做法

时间:2024-10-31 12:23:56

1、茄子洗干净去头尾

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2、切短上锅大火蒸熟,15分钟左右

凉拌茄子的家常做法

3、稍微凉一点后撕成条

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4、大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟,小葱头切细放进碗里,烧点热油浇进去

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5、生抽,香醋,红油辣椒放进去搅拌均匀

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6、淋在撕好的茄子上

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7、撒点葱花

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8、拌一下开吃吧,非常下饭

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