1、茄子洗干净去头尾

2、切短上锅大火蒸熟,15分钟左右

3、稍微凉一点后撕成条

4、大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟,小葱头切细放进碗里,烧点热油浇进去

5、生抽,香醋,红油辣椒放进去搅拌均匀

6、淋在撕好的茄子上

7、撒点葱花

8、拌一下开吃吧,非常下饭

1、茄子洗干净去头尾
2、切短上锅大火蒸熟,15分钟左右
3、稍微凉一点后撕成条
4、大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟,小葱头切细放进碗里,烧点热油浇进去
5、生抽,香醋,红油辣椒放进去搅拌均匀
6、淋在撕好的茄子上
7、撒点葱花
8、拌一下开吃吧,非常下饭