1、干贝浸水至变软，然后撕碎
3、将鸡切块，加入绍兴酒、生抽以及胡椒粉腌制20分钟
4、将1.5公升水煮开，加入米及干贝煮开，煮十分钟，然后调成中小火，盖上锅盖煮30分钟，每隔十分钟搅拌一次以防粘锅
6、撒上葱花即成
