1、去皮鸡腿肉一点点油倒进锅里，两面煎制微焦，加水焖煮
2、鸡皮肉加大蒜，蚝油生抽老抽料酒食盐，小小的腌制一会，锅内倒油，再把昨天熬的鸡油加一点进去，倒入腌的鸡皮肉，翻炒至金黄微焦，这个时候可以泡方便面了，水烧开泡2分钟泡开就行，不要泡太软，不然口感不好，把泡方便面的水沥掉，
3、打两个正经的公鸡蛋
4、中火翻炒霍霍均匀
5、放入擦好的胡萝卜丝
6、放入泡好的方便面
7、翻炒，加入喜欢的蔬菜和大蒜叶，还有方便面的那个酱包，粉类的就不要放了，大火翻炒一会
8、翻炒均匀出锅
9、装碗备用，这个时候鸡腿也熟了，水干在两面翻面煎一小会，煎掉刚才焖煮的水分，出锅啦，一份豪华版炒方便面就OK啦
