如何制作姜撞奶

1、纯牛奶和生姜

3、生姜榨成汁，过滤后倒入入小碗中，加入白糖拌匀。

5、迅速将热牛奶撞入盛有姜糖至的碗中，盖上盖子保温，大约10分钟左右，让牛奶与姜豫陂氅溴汁充分反应凝结，撒上干桂花点缀增香。