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红烧肉炒糖色的做法

时间:2024-11-16 07:25:27

1、将猪肉洗干净,切成块。

红烧肉炒糖色的做法

2、准备好八角、桂皮洗干净,切好大蒜、生姜备用。

红烧肉炒糖色的做法

3、锅中放入少量油,将肥一点猪肉先放入锅中用小火慢慢煸出油成微黄色。

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4、火转成中火,在将肉放入锅中,同时加入八角、桂皮、生姜和大蒜翻炒一分钟。

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5、在放入少量水,放入白糖的时候就不容易黏在锅中,加入酱油、白糖、十三香、料酒、盐、鸡精翻炒匀,盖上锅盖慢慢焖熟。

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6、快熟前,将锅中水用大火收干后即可起锅。

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