鹌鹑蛋炖猪尾巴

1、鹌鹑蛋放入锅中煮熟，捞出过凉水，剥出蛋备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜片炒香，放入猪尾巴煸炒3分钟，倒入生抽和适量水大火拾什猎雄烧开，放入鹌鹑蛋炖40分钟。