家常虾滑的做法

1、虾洗干净，去虾壳。

3、葱切小，姜切丝加适量水泡着备用。

5、搅打好的虾泥。

7、加入一个蛋清，适量盐，葱姜水，用打蛋器搅拌上劲。

9、虾泥装入盘子压平，盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时就可以食用。