万能的海鲜煮法！

1、热锅到入油，把姜片、蒜苗白段、鲜辣椒一起爆香；

3、逐条放入自己喜欢的鱼，大火煮一会儿再转小火，盖上锅盖；

5、出锅前要转大火收一下汁，再撒少许白糖提鲜，切碎的青蒜叶，就可关火了；